Lo sai che il Centerbe o Centerba è il più antico liquore d’Abruzzo?

L’antica ricetta del liquore Centerbe ha origine dall’Abbazia di San Clemente a Casauria a partire dal XIII secolo. Si tratta di un infuso di cento erbe aromatiche e officinali raccolte sui monti dalla Majella, che prima vengono essiccate e successivamente messe a macerare in alcool.
Alla fine del 1700, il farmacista Beniamino Toro di Tocco da Casauria comincia a produrre Centerba, trasformando in liquore quello che fino ad allora era stato un prodotto casalingo e curativo, apprezzato da pellegrini e pastori che attraversavano i tratturi d’Abruzzo.