Il Cerasuolo è il primo vino DOC rosato d’Italia, ed in assoluto il vino rosè più premiato al mondo

Il Cerasuolo si ottiene dalla vinificazione in bianco del vitigno Montepulciano d’Abruzzo. Conosciuto sin dall’epoca romana, Plinio il Vecchio ne decanta le qualità nella Naturalis Historia, per secoli è stato quasi dimenticato e fino agli inizi del 1900 si consumava solo localmente.
Documenti risalenti al 1700 ne documentano l’origine in Abruzzo ed il luogo di nascita nella cittadina di Torre de’ Passeri o per altri studiosi nella Valle Peligna. Le uve Montepulciano sono capaci di espressioni di levatura mondiale per potenza, eleganza e ampiezza delle nuances olfattive.